Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig
Her kan du se en voksende samling af opskrifter, og selv skrive nye.

Der er i alt  2680 opskrifter 

10 nyeste opskrifter

Appelsinsirup til risalamande Opskriften har billede
Bittens vaniljekranse
Espresso martini Opskriften har billede
Nemme LCHF peberfrugte-ostemadder Opskriften har billede
LCHF burgerboller
Pisket brunet smør
Hurtig og nem Blommemarmelade Opskriften har billede
Kaviar-hapser Opskriften har billede
Havregryns-vafler med frugt Opskriften har billede
Syltede rødbeder i flere farver Opskriften har billede
 
10 opskrifter til inspiration

Pandekager (fedtfattige)
Iskaffe med rørsukker
Skrubbe braiseret med rodfrugter
Hasselback-kartofler
Chilimarinerede pærer
Husets Æbleskiver
Osso Buco a la Astrid N
Ris med mozzarella og krydderurter
Jyttes Roulade
Marinerede snitzler


Samlingen startede d. 21.09.2000, at tænke sig.. det er ved at være et par dage siden :)

Hvis du har nogen spørgsmål eller forslag, så skriv til Anja
Browniekage med chokoladetrøffel (forfatter:Anja)
Bradepandekage med kanel og hakkede nødder (forfatter:frk. jensen)
Praktisk og rigtig god kage!!
Avocado salat (forfatter:kitty kat)
En anderledes lækker salat, meget elegant tilbehør til en lækker middag. Bare prøv den, så vil du forstå...
Chokoladekage - der virkelig smager af chokolade. (forfatter:amback)
Denne chokoladekage smager virkelig af chokolade!
Rasmus Klump pandekager (forfatter:aan)
Små lækre Chokolade Muffins. (forfatter:amback)
Små kager,som børn elsker, er velegnet til en eventuel børnefødselsdag. Kan fryses.
Gulerodsbrud med solsikkekerner (forfatter:ff2)
Bedre end bagerens
Syltede squash/courgetter (forfatter:Anja)
Lækre, sprøde syltede squash der smager dejligt syrligt!
Anjas pastasalat med tun og grønt (forfatter:Anja)
Denne kalorielette pastasalat smager dejligt cremet pga. dressingen af kvark!
Farsbøf med gremolata (forfatter:Rikke)
Slankemad, lækker ret med hakket oksekød, squash og citron
Laksestykker i lage med pasta og porrer (forfatter:Anja)
Laksen lægges i en hjemmelavet lage med krydret med sukker, salt, allehånde og laubærblade og hele peberkorn, der gør kødet fast og giver en rigtig lækker smag.
Amerikanske blåbærpandekager (forfatter:Anja)
Spis disse tykke, svampede pandekager til brunch, ligesom amerikanerne gør eller nyd dem til kaffe eller te.
Anjas fantastiske kalkun eller kylling i cola (forfatter:Anja)
Denne ret lyder måske meget mystisk, men alle er helt vilde med den!
Retten er oprindelig en grill-opskrift, men kan også sagtens laves i ovnen.
Krydderkage til bradepanden (forfatter:Jytte)
En hurtig kage
Blomme- og ferskenmarmelade (forfatter:Solde)
en god sommerfristelse
Chokolate chunk cookies (forfatter:stinne)
Efter amerikansk opskrift
Fedtebrød (forfatter:Jytte)
En lille god kage.
Brunsviger (forfatter:kitty kat)
Lækker kage til kaffen, evt i stedet for wienerbrød om morgenen.
Belgiske vafler (forfatter:Anja)
Bjørnebrød (forfatter:MrsHappy)
Søde brød bamser
Saras Rutebil lagkagen (forfatter:kitty kat)
Fedtfri mazarinkage (forfatter:miak)
Smager (næsten) som originalen!
24 timers salat (forfatter:aao)
Lækker kold salat til grill-maden
Bolettes amerikanske pandekager! (forfatter:Anja)
Jeg har denne opskrift fra min veninde Bolette, det er de lækreste amerikanske pandekagerjeg har smagt! - Og så er de tilmed fedtfattige!
Sund knækbrød (forfatter:Majbrit)
Hurtigt, nemt og smager fantastisk
Bradepandekage - faster Lis (forfatter:AMN)
Pyntet med creme og frugt
Elsket tunsalat (forfatter:kitty kat)
Hele min familie forventer at den er på bordet når vi kommer til påske frokosten, og der er en grund til det, den smager himmelsk...
Guf Guf kagen (den du ved nok) - Anjas version (forfatter:Anja)
Denne kage er en sikker vinder - chokoladekage med choko-kokos-glasur...
Forførisk chokolade tærte (forfatter:maja)
Prøv den. Denne opskrift kan måle sig med udtrykket: Det er bedre end sex !!!!!!!
Crepes (pandekager) (forfatter:akpn)
Lækre franske pandekager
Carpaccio med chili, ingefær, radiser og soja (forfatter:louise.ber)
Spaghetti m/spicy spinat, rejer, løg - og tomattopping (forfatter:sujo)
Meget sund og fedtfattig ret - god måde at få spinat på - hvis du bruger grovspaghetti, så er det bare oversundt
Mors populære kyllinge-pasta-salat (forfatter:Anja)
Uhhhm - Min mors opskrift på kyllinge-pasta-salat - den er altid MEGET populær.
Grøntsags-risotto (forfatter:Anja)
Eksotisk kalkun i stærk kokosmælk (forfatter:Anja)
Banan/ckokolademuffins (forfatter:louise)
Dejlige svampede muffins, som også kan fryses.
Lyn pizza (forfatter:noogs)
Lækker og sprød pizza som er lavet på mindre end 1 time.
Verdens nemmeste boller (forfatter:Anja)
Lækre boller med græskarkerner - kan varieres i det uendelige!
Chokoladekage i bradepande med kakao-glasur og hasselnødder (forfatter:Anja)
Superlækker bradepandekage med "farlig" glasur - perfekt når der rigtig skal syndes!
Gammeldaws æblekage (forfatter:provinsbabe)
Med makroner og flødeskum og hjemmelavet æblemos....UHM:-)
Fionas hindbær-citronkage:) (forfatter:AnjasDatter)
Dette er en specialitet, vi får, hver gang min veninde kommer med kage til klassen. Den smager super friskt, og er god på en sommerdag:)
Fødselsdagsboller (forfatter:Anja)
Denne gode opskrift kommer bare fra bagsiden af en pakke mel, men jeg har aldrig fundet nogen opskrift, der slår den.
Vildænder (forfatter:HBendtsen)
"Vildt" godt
Skildpadde is (forfatter:frk. jensen)
Dejlig nem og lækker is....
Havreklidmuffins m æble og kanel (forfatter:Janelie)
Gode morgenmadmuffins m mange fibre
Ostegratineret kartoffel/grønsagsfad (forfatter:Jytte)
Særdeles god - fortrindeligt til kogt skinke eller stegt kalkunbryst.
Halloween fingre (småkager) (forfatter:Anja)
Super småkager der ligner fingre til Halloween - lækre/ulækre på samme tid :)
Anjas Kødboller og pasta a la Lady og Vagabonden​ (forfatter:Anja)
Hummersuppe med kammusling (forfatter:Diiina)
Chokolade - Mokkakage (forfatter:Jytte)
En lækker kage
Kattekage (chokolade/kokos kage med pynt) (forfatter:Jytte)
En rigtig Børnekage.
Verdens bedste kartoffelsalat.... (forfatter:stinne)
- kan ikke blive bedre!
Anjas små okse-krebinetter (forfatter:Anja)
Karbonader eller krebinetter - potato potato. Denne udgave er lavet med oksekød og er super hurtige at lave.
Muttis Kagekone - med pynt af slik (forfatter:sujo)
En sød kagekone til pigernes fødselsdag i stedet for en kagemand. Dejlig kringleagtig kage med pynt af slik.
De gode kanelsnegle (forfatter:janus)
Pastasalat Olsen (forfatter:Anja)
Anne Larsens gode opskrift
Krydderkarbonader (forfatter:Audipigen)
En anderledes måde at få karbonader på. God, når der skal serveres lidt godt, en aften hvor vennerne er på besøg.
Efterårssalat (forfatter:anja3d)
En herlig fyldig salat!
Kartoffelsalat med kapers og rødløg (forfatter:aao)
Kartoffelsalat med karakter.
Mysli (Müsli) med nødder, kerner og vanilje (forfatter:Anja)
Denne mysli er kun sødet med honning, intet sukker.
Franskbrød med sesam og squash (forfatter:Anja)
Disse brød holder sig lækkert friske og saftige flere dage. De er også fryseegnede.
Græske deller på spyd (forfatter:kitty kat)
Smager dejligt, og børnevenlige er de også
Haresteg med bønner (forfatter:HBendtsen)
Gammeldags Lagkage (forfatter:kitty kat)
Lavet fra bunden, uden short cuts, den kan ikke overgås, til en fødselsdag, her er den, Gammeldags lagkage
Kæmpe skildpaddelagkage (forfatter:Rikke)
Sjov fødselsdagslagkage
Appelsinkage med birkes (forfatter:Anja)
Kagen har en dejlig frisk smag
Florlet hvid chokolade (forfatter:janus)
Blomsterbergs hvide chokolade skum
Kold skaldyrstærte (forfatter:Jytte)
Fin gæstemad og velegnet på en sommerbuffet
Hasselnødde / æblekage (forfatter:Jytte)
Serveres i små stykker til kaffe eller te
Peberbøffer (steak aux poivres) (forfatter:HBendtsen)
En rigtig vinterret, men kan også laves på grillen om sommeren
Hvedeknopper (hveder) (forfatter:Anja)
Disse boller er simpelthen SÅ lækre - og så får du en god stor portion, der holder sig godt. Passer til en lille bradepande, 25x35 cm
Pizzasnegle (forfatter:spice-shit)
Ligger godt i maven
Farmor boller (forfatter:kitty kat)
Min farmor bager verdens bedste boller, og de står altid parat når vi kommer, eneste minus, de er bestemt ikke slankende..
Min chokoladekage (forfatter:kitty kat)
OK, jeg ved det, der er masser af opskrifter på dem, men er det min skyld at den her er bedre end de andre???
Populær tomat-sellerisalat med krydret dressing (forfatter:Anja)
Denne salat vil omvende alle der normalt ikke kan lide bladselleri!
Amerikansk kyllingesalat (forfatter:Jytte)
Meget flot til en festlig lejlighed.
Nem og lækker ærtedip (forfatter:Anja)
Grønne ærter fra frost kan på 5 minutter trylles om til en sund og lækker dip.
Stort fladt brød med speltflager (forfatter:Anja)
Et dejligt, let groft brød, der kan bruges både som morgenmad og som tilbehør til varm mad.
Kage m. pigeonæbler og marcipan (forfatter:Jytte)
Virkelig dejlig kage
Oksekødsfyldte squash (forfatter:Anja)
Med denne opskrift får du fyldte squash, der stadig har "bid", i stedet for nogle fyldte squash, der er alt for bløde og smattede.
Risengrød (forfatter:kitty kat)
Jeg har det altså lidt sådan at i december, skal man altså have risengrød med hvidtøl!
Rabarberpie (forfatter:Fru_Bech)
Nem og velsmagende pie med rabarber. Skøn til kaffen eller som dessert.
Anjas lækre karry-pickles (på roastbeef) (forfatter:Anja)
Frikadeller med hytteost (forfatter:HBendtsen)
Det er altid godt med lidt variation
Mias Carbonara (forfatter:Kinsella)
Fantastisk, enkel pastaret
Smoothie (forfatter:AAO)
Lækker sommerdrik med frugt og youghurt
Koldskål (forfatter:AAO)
Frisk sommerspise
Kaviar-hapser (forfatter:Anja)
Alternativ til blinis med kaviar - i stedet bruges mini toast
Glasseret skinke med grønlangkål (forfatter:HBendtsen)
traditionel ret
Syltede rødbeder (forfatter:Solde)
En opskrift efter den gammeldavs maner!
Indbagte Koteletter (forfatter:Jytte)
En spædende ret
Elegant lakseforret (forfatter:kitty kat)
En rigtig sommer ret, når gæsterne skal imponeres.
Jordbær dyppet i chokolade (forfatter:mollypigen)
Sæt lidt ekstra krydderi på hverdagen - Forfør kæresten....
Lynstegt tunbøf med sursød løgkompot og skivede kartofler (forfatter:Anja)
Uhhhm - det ligner en million og smager skønt.
Jordbær/rabarbergrød (rødgrød) (forfatter:Anja)
Lækker jordbær/rabarbergrød
Hanne's Citronfromage (forfatter:Hanneand)
Jeg lover dig/jer for at I bliver DAGENS VÆRT ELLER VÆRTINDE. Bonne appetite
Frikadeller, traditionelle (forfatter:HBendtsen)
Dansk nationalret
Krydrede kartofler, fedtfattige (forfatter:Anja)
Superlækre krydrede kartofler med sennepsfrø, karry og hvidløg!!
Mormors gammeldags æblekage (forfatter:Audipigen)
Kyllingesalat med orange-dressing (forfatter:AAO)
En rigtig Café salat
Anjas yndlingsboller (forfatter:Anja)
Lækre boller med hvedekerner og hørfrø.
Glaserede revlsben (forfatter:Jytte)
Til en dejlig aften
Hjemmelavede grissini (italienske brødstænger) (forfatter:Anja)
Den perfekte snack til velkomstdrinken - sundere end andre snacks - og super lækkert!
Bedre end bedst, chokolade kage (forfatter:kitty kat)
En død lækker drøm af en kage, svampet og dejlig, en dessert eller til gæster til kaffe og kage.
Sprøde flutes (forfatter:bruun)
Gode brød - uden at ælte
French Toast eller Arme Riddere (forfatter:Anja)
I mine øjne den bedste opskrift på French toast! Det er super lækkert med det lille twist af peber. Kan spises som alternativ til pandekager.
Nemme pølsehorn (forfatter:AMN)
Lige noget for børnene
Sylvias islagkage (forfatter:Julle)
Smager som en drøm!
Mysli (Müsli) med havregryn og et strejf af appelsin (forfatter:Anja)
Lækker knasende musli
Omelet med grøntsager og parmaskinke på toppen (forfatter:Anja)
Chili og karry suppe (forfatter:maja)
En suppe der imponerer. Billig, fin og let
Æbleflæsk (forfatter:HBendtsen)
En let middags-eller frokostret
Vanillekager (forfatter:Nullergøj)
Til jul vil min familie under ingen omstændigheder undvære disse dejlige småkager
Pandekager uden mel (forfatter:Anja)
Disse pandekager er gode til low carb high fat eller 5:2 kur.
Pizza til børn (forfatter:Jytte)
Børn elsker den
Ristaffel (forfatter:Anja)
Denne ostindiske ristaffel smager superlækkert og giver en hyggelig stemning til middagsselskaber.
Frisk båndpasta med rejer og parmesan (forfatter:Anja)
Lækker ret, der er rigtig nem at lave
Fiskers pandekager (forfatter:Fisker)
Nemme, hurtige og vildt lækre pandekager!
Grydebrød standard (forfatter:AAO)
Det lækre og simple brød der bare smager
Karbonader med stuvede ærter og gulerødder (forfatter:Nullergøj)
Fra bedstemors køkken
Fasaner i flødesauce (forfatter:HBendtsen)
Opskrift "lånt" af skuespiller Per Pallesen som er en dygtig kok
Club Sandwich med Qourn (forfatter:stineVahl)
Denne sandwich er lavet med Qourn i stedet for kylling. Qourn er et svampeprotein man kan bruge i maden i stedet for kød. Det ligner og smager af kylling men er fyldt med proteiner og lavt på fedt og kalorier.
Engelsk bøf med avocadomos (forfatter:anja3d)
Til dem der er pjattet med avocado!!!
Amerikansk æblekage (forfatter:akpn)
- lækker æblekage til de hyggelige eftermiddage
Bracciaole med hvidvin og rosiner (forfatter:Audipigen)
Lækker Italiensk ret ,der kan varieres efter smag
Æbletærte med nødder og kanel (forfatter:LineBP)
Lækker, hurtig og nem dessert.
Gulerodsmuffins (forfatter:karina)
Gås (langtidstegning) (forfatter:HBendtsen)
En god metode at stege en gås på. Kan også bruges på and
Fedtfattige råstegte kartoffelskiver i ovn (forfatter:Anja)
Disse kartofler er et hit som tilbehør til alt slags kød! Der behøves ingen sovs til, for de bliver ikke tørre.
Spareribs m. sprøde kartofler. (forfatter:Jytte)
Er lækkert.
Brownies (forfatter:anja3d)
En lækker godbid!!!
Almindelige Kanelsnegle (forfatter:Kokken3)
Rigtige gode og det er ik så svært. Prøv det.
Makaroni i bradepande med porrer og mandler (forfatter:Anja)
Nem og lækker gæstemad
Kylling á la King (forfatter:Anja)
Duer i ovn (forfatter:HBendtsen)
Brug kun unge duer og retten er en succes
Norsk Rugbrød (bagt på gær) (forfatter:Audipigen)
Østnorsk madbrød. Lysere end det danske rugbrød.
Rugbrødsstænger med timian og citronpeber (forfatter:Anja)
Lækre stænger som er gode som snacks eller tilbehør til suppe
Svenske knækbrød (forfatter:gitte kjær)
Super lækre knækbrød, lige til at blive afhængige af
Squashkage med nødder (forfatter:karina)
Jordens bedste squashkage!!!
Røget laks med akvavitcreme (forfatter:HBendtsen)
en lækker forret
Hakket Oksekød med kartoffellåg (forfatter:Jytte)
En ret der ikke bliver noget tilbage af
Brusebadsboller (fuldkorn) (forfatter:aan)
Nybagte boller efter badet
Sliders (små burgere) (forfatter:Anja)
Disse sliders er en himmerigsmundfuld - de små boller er bløde og lækre, fyldet kan varieres som man ønsker og det ser festligt ud når man anretter med en træpind igennem med fx en chili, et stykke agurk eller et stykke æble.
Fastelavnsboller med remonce og kakaoglasur (forfatter:Anja)
Lakridsmuffins med tre slags lakrids (forfatter:Anja)
Muffins for lakrids-elskere! Med lille overraskelse i midten..
Anjas luksusblinis med kaviar og rødløg (forfatter:Anja)
Super lækker forret - let at lave og ser ud af en hel masse!
Påskekage med marcipanæg (forfatter:Anja)
Påskehygge for hele familien. Alle kan være med til at rulle de små marcipanæg.
Kanel kage med glasur (forfatter:Anja Møller)
MEGA GOD
Fedtfattig kartoffelsuppe med porrer (forfatter:AAO)
Lækker fedtfattig suppe med masser af smag
Boller (forfatter:DANI403A)
Gode boller
Kartoffelburger (forfatter:Malle)
En sundere og mere interessant udgave af den traditionelle burger!
Havregryns-vafler med frugt (forfatter:Anja)
Anderledes vafler der ikke er så usunde som andre vafler
Scones (Magasin) (forfatter:Malle)
Jeg mener, at jeg har denne opskrift fra selveste Magasin (Reinh. van Hauen), de laver de lækreste scones...
Lækre tunfrikadeller med dild (forfatter:Anja)
Superlækre og fedtfattige!
Boller med parmesan og oregano (forfatter:Anja)
Osteboller, der er krydrede med oregano er gode til en kop te eller varm suppe.
Bønnesalat m. kalkunbacon (forfatter:Mille)
Lækker sund bønnesalat med 9% kostfibre
Mulligatawny Suppe (forfatter:Solde)
Blød hjemmelavet nutella (forfatter:Anja)
Syltede rødbeder i flere farver (forfatter:Anja)
Man kan lave lækre syltede rødbeder i mange farver. Det er sjovt fx at have helt hvide beder - de smager som de røde, men ligner nærmest asier.
Chokoladelagkage med mandler og jordbær (forfatter:Anja)
Når du først prøver denne lagkage, går du aldrig tilbage!!! Opskriften er en variant af fødseldagskagen fra Jamie Olivers 2. kogebog.
Grydebrød øko special med Ølandshvede og knækkede hvedekerner (forfatter:AAO)
En justeret udgave af de fantastiske grydebrød "Verdens Bedste Brød", der forbedrer muligheden for at få lunt morgenbrød. Ølandshveden og kernerne giver karakter og en rigtig god smag.
Spaghetti bolognese (forfatter:kitty kat)
Det her er den mest lækre og simple kødsovs, som er perfekt til gæsterne og meget, meget enkel. Eneste lille ting ved den er, det tar 2 timer at koge..
Jyttes kalkun (forfatter:Jytte)
en rigtig velsmagende og fedtfattig ret
Små fuldkorns- eller grahamsbrød - lynbrød 45 min. (forfatter:sujo)
Bag 16 små gode brød på 45 min., heraf 30 min i ovnen - gode som frokostboller
Laksecarpaccio med forårsløgsmarinade (forfatter:aao)
Quicky boller (forfatter:kitty kat)
I kender det godt, det søndag, det regner, og hjælp, intet brød i huset, her kommer den hurtigste version af nogle fanstastiske boller, der heller ikke "feder"!!!
Finskbrød (forfatter:gry)
Sunde Pølsebrød (pølsehorn) (forfatter:spice-shit)
Pølsebrød kan alle li' -især denne sunde udgave!!!
Hasselnøddeknas (forfatter:Anja)
Super lækkert, luftigt nougat-knas som fx kan kommes oven på en frugtgrød, på en god vanilleis eller som fyld i en hjemmelavet is eller lagkage.
Louises broccolisalat (forfatter:louise)
Smager bare mums! Er især velegnet til grillretter!
Super tomatsuppe.. (forfatter:scharlett)
Bestemt ikke fedtfattig, men til gengæld smager den så englene synger....
Nakkefilet på grønsager (forfatter:Nullergøj)
En god og saftig steg
Oksekødsfrikadeller med persille (forfatter:Anja)
Frikadeller med meget grønt i - og ungerne spiser dem gladeligt alligevel :)
Morgen boller (forfatter:aan)
Friske boller om morgen
Svampetoast med parmaskinke (forfatter:Anja)
En lækker forret med cremet svampeguf, parmaskinke og timian
Køleskabsgrød med havre og chia (forfatter:Anja)
Grøn Lakseroulade (forfatter:Rasmus75)
Denne lakseroulade er ideel som forret til fødselsdage og festbuffeter, da den både er meget dekorativ og lækker. Den er let at lave, selv om spinatdejen skal bages. Det gør den let at rulle.
Italienske pommes frites (fritter) (forfatter:Anja)
Lækre (ekstra usunde) fritter
Kartoffelkager (forfatter:kitty kat)
Den originale konditor opskrift, der er meget arbejde i dem, og de tar sin tid, men det er en himmels mundfuld..
Linguine med chermoula-kylling (forfatter:Anja)
Dejlige horn (forfatter:kitty kat)
Skønt til morgenmad, sådan en søndag morgen. Set bedste af det hele er at de kan bages lørdag aften og stadig smage fantastisk søndag morgen.
Chokoladebudding (forfatter:Isolde)
Lækker og nem budding
Marias Tiramisu (forfatter:strandby)
En anderledes dessert. Smager godt.
Bøf Massaman (forfatter:TrineH)
Krydret thairet
Fennikel/pære salat med valnødder (forfatter:Spritt)
Meget frisk, og god som lidt "anderledes" tilbehør og som festsalat. Fedtfattig.
Fersken/mandel muffins (forfatter:Anja)
Super lækre muffins, ferskenstykkerne gør dem lækre fugtige.
Carolinas tomat og spinat sovs m hvidvin til pasta (forfatter:carolinas)
Smager fantastisk godt og er både sund og mættende. Skal siges at man blir afhænig af den ;-)
Kold suppe med rød peber og wasabimarinerede krebsehaler (forfatter:Anja)
Meget lækker kold suppe
Hummus med brødsnacks (forfatter:aao)
Hot snack der bare smager