Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig
Her kan du se en voksende samling af opskrifter, og selv skrive nye.

Der er i alt  2678 opskrifter  (heraf 4 nye)

10 nyeste opskrifter
(der er godkendt af Anja)

Hurtig og nem Blommemarmelade Opskriften har billede
Kaviar-hapser Opskriften har billede
Havregryns-vafler med frugt Opskriften har billede
Syltede rødbeder i flere farver Opskriften har billede
Anjas små okse-krebinetter Opskriften har billede
Spidskålssalat med mormordressing Opskriften har billede
Æblesalsa
Svampet citronkage Opskriften har billede
Leverpostej - faster oldes
Autentisk spansk kyllinge paella Opskriften har billede
 
10 oversete opskrifter
- disse fandt kun få frem til...

Virgin Mojito Opskriften har billede
Fionas hindbær-citronkage:) Opskriften har billede
Kålbudding med tomatsauce
Sunset smoothie
Sliders (små burgere) Opskriften har billede
Kalorielet skinkepålæg
Lette og gode Havregrynskugler
Rødspættefilet med ananas
Hindbær-spritzer
Kylling med ærter og champignon Opskriften har billede


Samlingen startede d. 21.09.2000 og har nu ca 5.000 sidevisninger om dagen.

Hvis du har nogen spørgsmål eller forslag, så skriv til Anja
Anjas lækre karry-pickles (på roastbeef) (forfatter:Anja)
Anjas luksusblinis med kaviar og rødløg (forfatter:Anja)
Super lækker forret - let at lave og ser ud af en hel masse!
Mysli (Müsli) med havregryn og et strejf af appelsin (forfatter:Anja)
Lækker knasende musli
Louises broccolisalat (forfatter:louise)
Smager bare mums! Er især velegnet til grillretter!
Chokolate chunk cookies (forfatter:stinne)
Efter amerikansk opskrift
Stort fladt brød med speltflager (forfatter:Anja)
Et dejligt, let groft brød, der kan bruges både som morgenmad og som tilbehør til varm mad.
Syltede rødbeder i flere farver (forfatter:Anja)
Man kan lave lækre syltede rødbeder i mange farver. Det er sjovt fx at have helt hvide beder - de smager som de røde, men ligner nærmest asier.
Fersken/mandel muffins (forfatter:Anja)
Super lækre muffins, ferskenstykkerne gør dem lækre fugtige.
Frikadeller med hytteost (forfatter:HBendtsen)
Det er altid godt med lidt variation
24 timers salat (forfatter:aao)
Lækker kold salat til grill-maden
Kaviar-hapser (forfatter:Anja)
Alternativ til blinis med kaviar - i stedet bruges mini toast
Nemme pølsehorn (forfatter:AMN)
Lige noget for børnene
Chokolade - Mokkakage (forfatter:Jytte)
En lækker kage
Kartoffelburger (forfatter:Malle)
En sundere og mere interessant udgave af den traditionelle burger!
Fennikel/pære salat med valnødder (forfatter:Spritt)
Meget frisk, og god som lidt "anderledes" tilbehør og som festsalat. Fedtfattig.
Brownies (forfatter:anja3d)
En lækker godbid!!!
Påskekage med marcipanæg (forfatter:Anja)
Påskehygge for hele familien. Alle kan være med til at rulle de små marcipanæg.
Kold suppe med rød peber og wasabimarinerede krebsehaler (forfatter:Anja)
Meget lækker kold suppe
Gammeldaws æblekage (forfatter:provinsbabe)
Med makroner og flødeskum og hjemmelavet æblemos....UHM:-)
Lækre tunfrikadeller med dild (forfatter:Anja)
Superlækre og fedtfattige!
Sund knækbrød (forfatter:Majbrit)
Hurtigt, nemt og smager fantastisk
Muttis Kagekone - med pynt af slik (forfatter:sujo)
En sød kagekone til pigernes fødselsdag i stedet for en kagemand. Dejlig kringleagtig kage med pynt af slik.
Italienske pommes frites (fritter) (forfatter:Anja)
Lækre (ekstra usunde) fritter
Smoothie (forfatter:AAO)
Lækker sommerdrik med frugt og youghurt
Carpaccio med chili, ingefær, radiser og soja (forfatter:louise.ber)
Makaroni i bradepande med porrer og mandler (forfatter:Anja)
Nem og lækker gæstemad
Sprøde flutes (forfatter:bruun)
Gode brød - uden at ælte
Engelsk bøf med avocadomos (forfatter:anja3d)
Til dem der er pjattet med avocado!!!
Bolettes amerikanske pandekager! (forfatter:Anja)
Jeg har denne opskrift fra min veninde Bolette, det er de lækreste amerikanske pandekagerjeg har smagt! - Og så er de tilmed fedtfattige!
Anjas små okse-krebinetter (forfatter:Anja)
Karbonader eller krebinetter - potato potato. Denne udgave er lavet med oksekød og er super hurtige at lave.
Spaghetti m/spicy spinat, rejer, løg - og tomattopping (forfatter:sujo)
Meget sund og fedtfattig ret - god måde at få spinat på - hvis du bruger grovspaghetti, så er det bare oversundt
Grøntsags-risotto (forfatter:Anja)
Krydrede kartofler, fedtfattige (forfatter:Anja)
Superlækre krydrede kartofler med sennepsfrø, karry og hvidløg!!
Lynstegt tunbøf med sursød løgkompot og skivede kartofler (forfatter:Anja)
Uhhhm - det ligner en million og smager skønt.
Hasselnøddeknas (forfatter:Anja)
Super lækkert, luftigt nougat-knas som fx kan kommes oven på en frugtgrød, på en god vanilleis eller som fyld i en hjemmelavet is eller lagkage.
De gode kanelsnegle (forfatter:janus)
Æbleflæsk (forfatter:HBendtsen)
En let middags-eller frokostret
Fasaner i flødesauce (forfatter:HBendtsen)
Opskrift "lånt" af skuespiller Per Pallesen som er en dygtig kok
Syltede rødbeder (forfatter:Solde)
En opskrift efter den gammeldavs maner!
Rugbrødsstænger med timian og citronpeber (forfatter:Anja)
Lækre stænger som er gode som snacks eller tilbehør til suppe
Oksekødsfyldte squash (forfatter:Anja)
Med denne opskrift får du fyldte squash, der stadig har "bid", i stedet for nogle fyldte squash, der er alt for bløde og smattede.
Koldskål (forfatter:AAO)
Frisk sommerspise
Pizzasnegle (forfatter:spice-shit)
Ligger godt i maven
Gulerodsbrud med solsikkekerner (forfatter:ff2)
Bedre end bagerens
Kæmpe skildpaddelagkage (forfatter:Rikke)
Sjov fødselsdagslagkage
Kylling á la King (forfatter:Anja)
Crepes (pandekager) (forfatter:akpn)
Lækre franske pandekager
Chokoladekage - der virkelig smager af chokolade. (forfatter:amback)
Denne chokoladekage smager virkelig af chokolade!
Bedre end bedst, chokolade kage (forfatter:kitty kat)
En død lækker drøm af en kage, svampet og dejlig, en dessert eller til gæster til kaffe og kage.
Anjas fantastiske kalkun eller kylling i cola (forfatter:Anja)
Denne ret lyder måske meget mystisk, men alle er helt vilde med den!
Retten er oprindelig en grill-opskrift, men kan også sagtens laves i ovnen.
Kanel kage med glasur (forfatter:Anja Møller)
MEGA GOD
Boller med parmesan og oregano (forfatter:Anja)
Osteboller, der er krydrede med oregano er gode til en kop te eller varm suppe.
Hasselnødde / æblekage (forfatter:Jytte)
Serveres i små stykker til kaffe eller te
Avocado salat (forfatter:kitty kat)
En anderledes lækker salat, meget elegant tilbehør til en lækker middag. Bare prøv den, så vil du forstå...
Verdens bedste kartoffelsalat.... (forfatter:stinne)
- kan ikke blive bedre!
Svenske knækbrød (forfatter:gitte kjær)
Super lækre knækbrød, lige til at blive afhængige af
Nem og lækker ærtedip (forfatter:Anja)
Grønne ærter fra frost kan på 5 minutter trylles om til en sund og lækker dip.
Bøf Massaman (forfatter:TrineH)
Krydret thairet
Gammeldags Lagkage (forfatter:kitty kat)
Lavet fra bunden, uden short cuts, den kan ikke overgås, til en fødselsdag, her er den, Gammeldags lagkage
Gulerodsmuffins (forfatter:karina)
Fedtfattige chokolademuffins (forfatter:Anja)
Anne Larsens gode opskrift
French Toast eller Arme Riddere (forfatter:Anja)
I mine øjne den bedste opskrift på French toast! Det er super lækkert med det lille twist af peber. Kan spises som alternativ til pandekager.
Norsk Rugbrød (bagt på gær) (forfatter:Audipigen)
Østnorsk madbrød. Lysere end det danske rugbrød.
Jordbær/rabarbergrød (rødgrød) (forfatter:Anja)
Lækker jordbær/rabarbergrød
Kartoffelkager (forfatter:kitty kat)
Den originale konditor opskrift, der er meget arbejde i dem, og de tar sin tid, men det er en himmels mundfuld..
Kartoffelsalat med kapers og rødløg (forfatter:aao)
Kartoffelsalat med karakter.
Rasmus Klump pandekager (forfatter:aan)
Grøn Lakseroulade (forfatter:Rasmus75)
Denne lakseroulade er ideel som forret til fødselsdage og festbuffeter, da den både er meget dekorativ og lækker. Den er let at lave, selv om spinatdejen skal bages. Det gør den let at rulle.
Anjas pastasalat med tun og grønt (forfatter:Anja)
Denne kalorielette pastasalat smager dejligt cremet pga. dressingen af kvark!
Carolinas tomat og spinat sovs m hvidvin til pasta (forfatter:carolinas)
Smager fantastisk godt og er både sund og mættende. Skal siges at man blir afhænig af den ;-)
Kalve stroganoff (forfatter:Anja)
Syltede squash/courgetter (forfatter:Anja)
Lækre, sprøde syltede squash der smager dejligt syrligt!
Ristaffel (forfatter:Anja)
Denne ostindiske ristaffel smager superlækkert og giver en hyggelig stemning til middagsselskaber.
Forførisk chokolade tærte (forfatter:maja)
Prøv den. Denne opskrift kan måle sig med udtrykket: Det er bedre end sex !!!!!!!
Almindelige Kanelsnegle (forfatter:Kokken3)
Rigtige gode og det er ik så svært. Prøv det.
Amerikanske blåbærpandekager (forfatter:Anja)
Spis disse tykke, svampede pandekager til brunch, ligesom amerikanerne gør eller nyd dem til kaffe eller te.
Marias Tiramisu (forfatter:strandby)
En anderledes dessert. Smager godt.
Populær tomat-sellerisalat med krydret dressing (forfatter:Anja)
Denne salat vil omvende alle der normalt ikke kan lide bladselleri!
Halloween fingre (småkager) (forfatter:Anja)
Super småkager der ligner fingre til Halloween - lækre/ulækre på samme tid :)
Belgiske vafler (forfatter:Anja)
Kyllingesalat med orange-dressing (forfatter:AAO)
En rigtig Café salat
Sliders (små burgere) (forfatter:Anja)
Disse sliders er en himmerigsmundfuld - de små boller er bløde og lækre, fyldet kan varieres som man ønsker og det ser festligt ud når man anretter med en træpind igennem med fx en chili, et stykke agurk eller et stykke æble.
Jordbær dyppet i chokolade (forfatter:mollypigen)
Sæt lidt ekstra krydderi på hverdagen - Forfør kæresten....
Fødselsdagsboller (forfatter:Anja)
Denne gode opskrift kommer bare fra bagsiden af en pakke mel, men jeg har aldrig fundet nogen opskrift, der slår den.
Hummersuppe med kammusling (forfatter:Diiina)
Havreklidmuffins m æble og kanel (forfatter:Janelie)
Gode morgenmadmuffins m mange fibre
Dejlige horn (forfatter:kitty kat)
Skønt til morgenmad, sådan en søndag morgen. Set bedste af det hele er at de kan bages lørdag aften og stadig smage fantastisk søndag morgen.
Karbonader med stuvede ærter og gulerødder (forfatter:Nullergøj)
Fra bedstemors køkken
Hvedeknopper (hveder) (forfatter:Anja)
Disse boller er simpelthen SÅ lækre - og så får du en god stor portion, der holder sig godt. Passer til en lille bradepande, 25x35 cm
Anjas Kødboller og pasta a la Lady og Vagabonden​ (forfatter:Anja)
Laksecarpaccio med forårsløgsmarinade (forfatter:aao)
Fionas hindbær-citronkage:) (forfatter:AnjasDatter)
Dette er en specialitet, vi får, hver gang min veninde kommer med kage til klassen. Den smager super friskt, og er god på en sommerdag:)
Chokoladelagkage med mandler og jordbær (forfatter:Anja)
Når du først prøver denne lagkage, går du aldrig tilbage!!! Opskriften er en variant af fødseldagskagen fra Jamie Olivers 2. kogebog.
Grydebrød øko special med Ølandshvede og knækkede hvedekerner (forfatter:AAO)
En justeret udgave af de fantastiske grydebrød "Verdens Bedste Brød", der forbedrer muligheden for at få lunt morgenbrød. Ølandshveden og kernerne giver karakter og en rigtig god smag.
Chokoladebudding (forfatter:Isolde)
Lækker og nem budding
Mysli (Müsli) med nødder, kerner og vanilje (forfatter:Anja)
Denne mysli er kun sødet med honning, intet sukker.
Havregryns-vafler med frugt (forfatter:Anja)
Anderledes vafler der ikke er så usunde som andre vafler
Mias Carbonara (forfatter:Kinsella)
Fantastisk, enkel pastaret
Efterårssalat (forfatter:anja3d)
En herlig fyldig salat!
Sunde Pølsebrød (pølsehorn) (forfatter:spice-shit)
Pølsebrød kan alle li' -især denne sunde udgave!!!
Lakridsmuffins med tre slags lakrids (forfatter:Anja)
Muffins for lakrids-elskere! Med lille overraskelse i midten..
Elsket tunsalat (forfatter:kitty kat)
Hele min familie forventer at den er på bordet når vi kommer til påske frokosten, og der er en grund til det, den smager himmelsk...
Bjørnebrød (forfatter:MrsHappy)
Søde brød bamser
Bradepandekage med kanel og hakkede nødder (forfatter:frk. jensen)
Praktisk og rigtig god kage!!
Æbletærte med nødder og kanel (forfatter:LineBP)
Lækker, hurtig og nem dessert.
Pastasalat Olsen (forfatter:Anja)
Anne Larsens gode opskrift
Omelet med grøntsager og parmaskinke på toppen (forfatter:Anja)
Franskbrød med sesam og squash (forfatter:Anja)
Disse brød holder sig lækkert friske og saftige flere dage. De er også fryseegnede.
Små fuldkorns- eller grahamsbrød - lynbrød 45 min. (forfatter:sujo)
Bag 16 små gode brød på 45 min., heraf 30 min i ovnen - gode som frokostboller
Ostegratineret kartoffel/grønsagsfad (forfatter:Jytte)
Særdeles god - fortrindeligt til kogt skinke eller stegt kalkunbryst.
Laksestykker i lage med pasta og porrer (forfatter:Anja)
Laksen lægges i en hjemmelavet lage med krydret med sukker, salt, allehånde og laubærblade og hele peberkorn, der gør kødet fast og giver en rigtig lækker smag.
Finskbrød (forfatter:gry)
Linguine med chermoula-kylling (forfatter:Anja)
Skildpadde is (forfatter:frk. jensen)
Dejlig nem og lækker is....
Verdens nemmeste boller (forfatter:Anja)
Lækre boller med græskarkerner - kan varieres i det uendelige!
Chili og karry suppe (forfatter:maja)
En suppe der imponerer. Billig, fin og let
Scones (Magasin) (forfatter:Malle)
Jeg mener, at jeg har denne opskrift fra selveste Magasin (Reinh. van Hauen), de laver de lækreste scones...
Club Sandwich med Qourn (forfatter:stineVahl)
Denne sandwich er lavet med Qourn i stedet for kylling. Qourn er et svampeprotein man kan bruge i maden i stedet for kød. Det ligner og smager af kylling men er fyldt med proteiner og lavt på fedt og kalorier.
Haresteg med bønner (forfatter:HBendtsen)
Røget laks med akvavitcreme (forfatter:HBendtsen)
en lækker forret
Fedtfattige råstegte kartoffelskiver i ovn (forfatter:Anja)
Disse kartofler er et hit som tilbehør til alt slags kød! Der behøves ingen sovs til, for de bliver ikke tørre.
Frikadeller, traditionelle (forfatter:HBendtsen)
Dansk nationalret
Spaghetti bolognese (forfatter:kitty kat)
Det her er den mest lækre og simple kødsovs, som er perfekt til gæsterne og meget, meget enkel. Eneste lille ting ved den er, det tar 2 timer at koge..
Græske deller på spyd (forfatter:kitty kat)
Smager dejligt, og børnevenlige er de også
Sylvias islagkage (forfatter:Julle)
Smager som en drøm!
Fedtfattig kartoffelsuppe med porrer (forfatter:AAO)
Lækker fedtfattig suppe med masser af smag
Chokoladekage i bradepande med kakao-glasur og hasselnødder (forfatter:Anja)
Superlækker bradepandekage med "farlig" glasur - perfekt når der rigtig skal syndes!
Squashkage med nødder (forfatter:karina)
Jordens bedste squashkage!!!
Chokoladetærte med vanillefyld (forfatter:kitty kat)
En lækker chokolade kage til kaffen som man ikke kan kalde Tør!
Peberbøffer (steak aux poivres) (forfatter:HBendtsen)
En rigtig vinterret, men kan også laves på grillen om sommeren
Grydebrød standard (forfatter:AAO)
Det lækre og simple brød der bare smager
Morgen boller (forfatter:aan)
Friske boller om morgen
Grillet kyllingebryst med bagt rød peber og hjemmelavet chutney (forfatter:Anja)
Denne superlækre ret er både billig og let og lave, og ser ud af en hel masse, når den portion-anrettes!
Rabarberpie (forfatter:Fru_Bech)
Nem og velsmagende pie med rabarber. Skøn til kaffen eller som dessert.
Vildænder (forfatter:HBendtsen)
"Vildt" godt
Browniekage med chokoladetrøffel (forfatter:Anja)
Bønnesalat m. kalkunbacon (forfatter:Mille)
Lækker sund bønnesalat med 9% kostfibre
Eksotisk kalkun i stærk kokosmælk (forfatter:Anja)
Bracciaole med hvidvin og rosiner (forfatter:Audipigen)
Lækker Italiensk ret ,der kan varieres efter smag
Bradepandekage - faster Lis (forfatter:AMN)
Pyntet med creme og frugt
Lyn pizza (forfatter:noogs)
Lækker og sprød pizza som er lavet på mindre end 1 time.
Svampetoast med parmaskinke (forfatter:Anja)
En lækker forret med cremet svampeguf, parmaskinke og timian
Anjas yndlingsboller (forfatter:Anja)
Lækre boller med hvedekerner og hørfrø.
Brunsviger (forfatter:kitty kat)
Lækker kage til kaffen, evt i stedet for wienerbrød om morgenen.
Brusebadsboller (fuldkorn) (forfatter:aan)
Nybagte boller efter badet
Farsbøf med gremolata (forfatter:Rikke)
Slankemad, lækker ret med hakket oksekød, squash og citron
Elegant lakseforret (forfatter:kitty kat)
En rigtig sommer ret, når gæsterne skal imponeres.
Små lækre Chokolade Muffins. (forfatter:amback)
Små kager,som børn elsker, er velegnet til en eventuel børnefødselsdag. Kan fryses.
Mors populære kyllinge-pasta-salat (forfatter:Anja)
Uhhhm - Min mors opskrift på kyllinge-pasta-salat - den er altid MEGET populær.
Oksekødsfrikadeller med persille (forfatter:Anja)
Frikadeller med meget grønt i - og ungerne spiser dem gladeligt alligevel :)
Boller (forfatter:DANI403A)
Gode boller
Guf Guf kagen (den du ved nok) - Anjas version (forfatter:Anja)
Denne kage er en sikker vinder - chokoladekage med choko-kokos-glasur...
Appelsinkage med birkes (forfatter:Anja)
Kagen har en dejlig frisk smag
Hummus med brødsnacks (forfatter:aao)
Hot snack der bare smager
Hjemmelavede grissini (italienske brødstænger) (forfatter:Anja)
Den perfekte snack til velkomstdrinken - sundere end andre snacks - og super lækkert!
Frisk båndpasta med rejer og parmesan (forfatter:Anja)
Lækker ret, der er rigtig nem at lave
Pandekager uden mel (forfatter:Anja)
Disse pandekager er gode til low carb high fat eller 5:2 kur.
Krydderkarbonader (forfatter:Audipigen)
En anderledes måde at få karbonader på. God, når der skal serveres lidt godt, en aften hvor vennerne er på besøg.
Krydderkage til bradepanden (forfatter:Jytte)
En hurtig kage
Amerikansk æblekage (forfatter:akpn)
- lækker æblekage til de hyggelige eftermiddage
Mormors gammeldags æblekage (forfatter:Audipigen)
Køleskabsgrød med havre og chia (forfatter:Anja)
Fastelavnsboller med remonce og kakaoglasur (forfatter:Anja)
Pølsehorn a la Catwoman (forfatter:catwoman)
Disse pølsehorn fåes simpelthen ikke bedre nogen steder...
Fiskers pandekager (forfatter:Fisker)
Nemme, hurtige og vildt lækre pandekager!
Min chokoladekage (forfatter:kitty kat)
OK, jeg ved det, der er masser af opskrifter på dem, men er det min skyld at den her er bedre end de andre???
Fedtfri mazarinkage (forfatter:miak)
Smager (næsten) som originalen!
Banan/ckokolademuffins (forfatter:louise)
Dejlige svampede muffins, som også kan fryses.
Quicky boller (forfatter:kitty kat)
I kender det godt, det søndag, det regner, og hjælp, intet brød i huset, her kommer den hurtigste version af nogle fanstastiske boller, der heller ikke "feder"!!!
Blød hjemmelavet nutella (forfatter:Anja)