Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig
Her kan du se en voksende samling af opskrifter, og selv skrive nye.

Der er i alt  2678 opskrifter 

10 nyeste opskrifter

Espresso martini Opskriften har billede
Nemme LCHF peberfrugte-ostemadder Opskriften har billede
LCHF burgerboller
Pisket brunet smør
Hurtig og nem Blommemarmelade Opskriften har billede
Kaviar-hapser Opskriften har billede
Havregryns-vafler med frugt Opskriften har billede
Syltede rødbeder i flere farver Opskriften har billede
Anjas små okse-krebinetter Opskriften har billede
Spidskålssalat med mormordressing Opskriften har billede
 
10 opskrifter til inspiration

Lynstegt kinesisk andebryst
Flutes
Kylling med Champignon
Kold kartoffelsalat
Svenske Chokoladebrød
Pasta penna á la cabonara
Drømmekage
Karisekage
Bønnesalat med feta
Butterdejssnegle med oksekød


Samlingen startede d. 21.09.2000, at tænke sig.. det er ved at være et par dage siden :)

Hvis du har nogen spørgsmål eller forslag, så skriv til Anja
Kold suppe med rød peber og wasabimarinerede krebsehaler (forfatter:Anja)
Meget lækker kold suppe
Amerikansk kyllingesalat (forfatter:Jytte)
Meget flot til en festlig lejlighed.
Fedtfattig kartoffelsuppe med porrer (forfatter:AAO)
Lækker fedtfattig suppe med masser af smag
Verdens nemmeste boller (forfatter:Anja)
Lækre boller med græskarkerner - kan varieres i det uendelige!
Fasaner i flødesauce (forfatter:HBendtsen)
Opskrift "lånt" af skuespiller Per Pallesen som er en dygtig kok
Hanne's Citronfromage (forfatter:Hanneand)
Jeg lover dig/jer for at I bliver DAGENS VÆRT ELLER VÆRTINDE. Bonne appetite
Mormors gammeldags æblekage (forfatter:Audipigen)
Nakkefilet på grønsager (forfatter:Nullergøj)
En god og saftig steg
Chokoladekage i bradepande med kakao-glasur og hasselnødder (forfatter:Anja)
Superlækker bradepandekage med "farlig" glasur - perfekt når der rigtig skal syndes!
Chili og karry suppe (forfatter:maja)
En suppe der imponerer. Billig, fin og let
Fersken/mandel muffins (forfatter:Anja)
Super lækre muffins, ferskenstykkerne gør dem lækre fugtige.
Ostegratineret kartoffel/grønsagsfad (forfatter:Jytte)
Særdeles god - fortrindeligt til kogt skinke eller stegt kalkunbryst.
Krydderkarbonader (forfatter:Audipigen)
En anderledes måde at få karbonader på. God, når der skal serveres lidt godt, en aften hvor vennerne er på besøg.
Fedtfattige råstegte kartoffelskiver i ovn (forfatter:Anja)
Disse kartofler er et hit som tilbehør til alt slags kød! Der behøves ingen sovs til, for de bliver ikke tørre.
Kanel kage med glasur (forfatter:Anja Møller)
MEGA GOD
Hummersuppe med kammusling (forfatter:Diiina)
Grøntsags-risotto (forfatter:Anja)
Smoothie (forfatter:AAO)
Lækker sommerdrik med frugt og youghurt
Oksekødsfrikadeller med persille (forfatter:Anja)
Frikadeller med meget grønt i - og ungerne spiser dem gladeligt alligevel :)
Mysli (Müsli) med nødder, kerner og vanilje (forfatter:Anja)
Denne mysli er kun sødet med honning, intet sukker.
Rasmus Klump pandekager (forfatter:aan)
Browniekage med chokoladetrøffel (forfatter:Anja)
Chokoladekage - der virkelig smager af chokolade. (forfatter:amback)
Denne chokoladekage smager virkelig af chokolade!
Hvedeknopper (hveder) (forfatter:Anja)
Disse boller er simpelthen SÅ lækre - og så får du en god stor portion, der holder sig godt. Passer til en lille bradepande, 25x35 cm
Karbonader med stuvede ærter og gulerødder (forfatter:Nullergøj)
Fra bedstemors køkken
Lækre tunfrikadeller med dild (forfatter:Anja)
Superlækre og fedtfattige!
Nemme pølsehorn (forfatter:AMN)
Lige noget for børnene
Nem og lækker ærtedip (forfatter:Anja)
Grønne ærter fra frost kan på 5 minutter trylles om til en sund og lækker dip.
Hasselnødde / æblekage (forfatter:Jytte)
Serveres i små stykker til kaffe eller te
Peberbøffer (steak aux poivres) (forfatter:HBendtsen)
En rigtig vinterret, men kan også laves på grillen om sommeren
Vanillekager (forfatter:Nullergøj)
Til jul vil min familie under ingen omstændigheder undvære disse dejlige småkager
Duer i ovn (forfatter:HBendtsen)
Brug kun unge duer og retten er en succes
Min chokoladekage (forfatter:kitty kat)
OK, jeg ved det, der er masser af opskrifter på dem, men er det min skyld at den her er bedre end de andre???
Carpaccio med chili, ingefær, radiser og soja (forfatter:louise.ber)
Æbleflæsk (forfatter:HBendtsen)
En let middags-eller frokostret
Brunsviger (forfatter:kitty kat)
Lækker kage til kaffen, evt i stedet for wienerbrød om morgenen.
Forførisk chokolade tærte (forfatter:maja)
Prøv den. Denne opskrift kan måle sig med udtrykket: Det er bedre end sex !!!!!!!
Avocado salat (forfatter:kitty kat)
En anderledes lækker salat, meget elegant tilbehør til en lækker middag. Bare prøv den, så vil du forstå...
Crepes (pandekager) (forfatter:akpn)
Lækre franske pandekager
Gulerodsbrud med solsikkekerner (forfatter:ff2)
Bedre end bagerens
Frikadeller, traditionelle (forfatter:HBendtsen)
Dansk nationalret
Mias Carbonara (forfatter:Kinsella)
Fantastisk, enkel pastaret
Græske deller på spyd (forfatter:kitty kat)
Smager dejligt, og børnevenlige er de også
Chokolade - Mokkakage (forfatter:Jytte)
En lækker kage
Elsket tunsalat (forfatter:kitty kat)
Hele min familie forventer at den er på bordet når vi kommer til påske frokosten, og der er en grund til det, den smager himmelsk...
Rugbrødsstænger med timian og citronpeber (forfatter:Anja)
Lækre stænger som er gode som snacks eller tilbehør til suppe
Verdens bedste kartoffelsalat.... (forfatter:stinne)
- kan ikke blive bedre!
Amerikansk æblekage (forfatter:akpn)
- lækker æblekage til de hyggelige eftermiddage
Sunde Pølsebrød (pølsehorn) (forfatter:spice-shit)
Pølsebrød kan alle li' -især denne sunde udgave!!!
Pizza til børn (forfatter:Jytte)
Børn elsker den
Gammeldags Lagkage (forfatter:kitty kat)
Lavet fra bunden, uden short cuts, den kan ikke overgås, til en fødselsdag, her er den, Gammeldags lagkage
Sund knækbrød (forfatter:Majbrit)
Hurtigt, nemt og smager fantastisk
Louises broccolisalat (forfatter:louise)
Smager bare mums! Er især velegnet til grillretter!
Påskekage med marcipanæg (forfatter:Anja)
Påskehygge for hele familien. Alle kan være med til at rulle de små marcipanæg.
24 timers salat (forfatter:aao)
Lækker kold salat til grill-maden
Anjas yndlingsboller (forfatter:Anja)
Lækre boller med hvedekerner og hørfrø.
Banan/ckokolademuffins (forfatter:louise)
Dejlige svampede muffins, som også kan fryses.
Muttis Kagekone - med pynt af slik (forfatter:sujo)
En sød kagekone til pigernes fødselsdag i stedet for en kagemand. Dejlig kringleagtig kage med pynt af slik.
Chokoladelagkage med mandler og jordbær (forfatter:Anja)
Når du først prøver denne lagkage, går du aldrig tilbage!!! Opskriften er en variant af fødseldagskagen fra Jamie Olivers 2. kogebog.
Anjas Kødboller og pasta a la Lady og Vagabonden​ (forfatter:Anja)
Lynstegt tunbøf med sursød løgkompot og skivede kartofler (forfatter:Anja)
Uhhhm - det ligner en million og smager skønt.
Kage m. pigeonæbler og marcipan (forfatter:Jytte)
Virkelig dejlig kage
Franskbrød med sesam og squash (forfatter:Anja)
Disse brød holder sig lækkert friske og saftige flere dage. De er også fryseegnede.
Risengrød (forfatter:kitty kat)
Jeg har det altså lidt sådan at i december, skal man altså have risengrød med hvidtøl!
Frisk båndpasta med rejer og parmesan (forfatter:Anja)
Lækker ret, der er rigtig nem at lave
Fedtebrød (forfatter:Jytte)
En lille god kage.
Boller med parmesan og oregano (forfatter:Anja)
Osteboller, der er krydrede med oregano er gode til en kop te eller varm suppe.
Blød hjemmelavet nutella (forfatter:Anja)
Bønnesalat m. kalkunbacon (forfatter:Mille)
Lækker sund bønnesalat med 9% kostfibre
Kartoffelburger (forfatter:Malle)
En sundere og mere interessant udgave af den traditionelle burger!
Engelsk bøf med avocadomos (forfatter:anja3d)
Til dem der er pjattet med avocado!!!
Sliders (små burgere) (forfatter:Anja)
Disse sliders er en himmerigsmundfuld - de små boller er bløde og lækre, fyldet kan varieres som man ønsker og det ser festligt ud når man anretter med en træpind igennem med fx en chili, et stykke agurk eller et stykke æble.
Små fuldkorns- eller grahamsbrød - lynbrød 45 min. (forfatter:sujo)
Bag 16 små gode brød på 45 min., heraf 30 min i ovnen - gode som frokostboller
Belgiske vafler (forfatter:Anja)
Fiskers pandekager (forfatter:Fisker)
Nemme, hurtige og vildt lækre pandekager!
Saras Rutebil lagkagen (forfatter:kitty kat)
Morgen boller (forfatter:aan)
Friske boller om morgen
Florlet hvid chokolade (forfatter:janus)
Blomsterbergs hvide chokolade skum
Populær tomat-sellerisalat med krydret dressing (forfatter:Anja)
Denne salat vil omvende alle der normalt ikke kan lide bladselleri!
Køleskabsgrød med havre og chia (forfatter:Anja)
Svampetoast med parmaskinke (forfatter:Anja)
En lækker forret med cremet svampeguf, parmaskinke og timian
Quicky boller (forfatter:kitty kat)
I kender det godt, det søndag, det regner, og hjælp, intet brød i huset, her kommer den hurtigste version af nogle fanstastiske boller, der heller ikke "feder"!!!
Finskbrød (forfatter:gry)
Italienske pommes frites (fritter) (forfatter:Anja)
Lækre (ekstra usunde) fritter
Norsk Rugbrød (bagt på gær) (forfatter:Audipigen)
Østnorsk madbrød. Lysere end det danske rugbrød.
Brusebadsboller (fuldkorn) (forfatter:aan)
Nybagte boller efter badet
Chokolate chunk cookies (forfatter:stinne)
Efter amerikansk opskrift
Kartoffelkager (forfatter:kitty kat)
Den originale konditor opskrift, der er meget arbejde i dem, og de tar sin tid, men det er en himmels mundfuld..
Krydderkage til bradepanden (forfatter:Jytte)
En hurtig kage
Elegant lakseforret (forfatter:kitty kat)
En rigtig sommer ret, når gæsterne skal imponeres.
Hummus med brødsnacks (forfatter:aao)
Hot snack der bare smager
Rabarberpie (forfatter:Fru_Bech)
Nem og velsmagende pie med rabarber. Skøn til kaffen eller som dessert.
Gulerodsmuffins (forfatter:karina)
Glasseret skinke med grønlangkål (forfatter:HBendtsen)
traditionel ret
Bracciaole med hvidvin og rosiner (forfatter:Audipigen)
Lækker Italiensk ret ,der kan varieres efter smag
Carolinas tomat og spinat sovs m hvidvin til pasta (forfatter:carolinas)
Smager fantastisk godt og er både sund og mættende. Skal siges at man blir afhænig af den ;-)
Sprøde flutes (forfatter:bruun)
Gode brød - uden at ælte
Omelet med grøntsager og parmaskinke på toppen (forfatter:Anja)
Grøn Lakseroulade (forfatter:Rasmus75)
Denne lakseroulade er ideel som forret til fødselsdage og festbuffeter, da den både er meget dekorativ og lækker. Den er let at lave, selv om spinatdejen skal bages. Det gør den let at rulle.
Fionas hindbær-citronkage:) (forfatter:AnjasDatter)
Dette er en specialitet, vi får, hver gang min veninde kommer med kage til klassen. Den smager super friskt, og er god på en sommerdag:)
Syltede squash/courgetter (forfatter:Anja)
Lækre, sprøde syltede squash der smager dejligt syrligt!
Sylvias islagkage (forfatter:Julle)
Smager som en drøm!
Hasselnøddeknas (forfatter:Anja)
Super lækkert, luftigt nougat-knas som fx kan kommes oven på en frugtgrød, på en god vanilleis eller som fyld i en hjemmelavet is eller lagkage.
Havregryns-vafler med frugt (forfatter:Anja)
Anderledes vafler der ikke er så usunde som andre vafler
Makaroni i bradepande med porrer og mandler (forfatter:Anja)
Nem og lækker gæstemad
Grydebrød øko special med Ølandshvede og knækkede hvedekerner (forfatter:AAO)
En justeret udgave af de fantastiske grydebrød "Verdens Bedste Brød", der forbedrer muligheden for at få lunt morgenbrød. Ølandshveden og kernerne giver karakter og en rigtig god smag.
Laksestykker i lage med pasta og porrer (forfatter:Anja)
Laksen lægges i en hjemmelavet lage med krydret med sukker, salt, allehånde og laubærblade og hele peberkorn, der gør kødet fast og giver en rigtig lækker smag.
Brownies (forfatter:anja3d)
En lækker godbid!!!
Havreklidmuffins m æble og kanel (forfatter:Janelie)
Gode morgenmadmuffins m mange fibre
Frikadeller med hytteost (forfatter:HBendtsen)
Det er altid godt med lidt variation
Bradepandekage - faster Lis (forfatter:AMN)
Pyntet med creme og frugt
Kaviar-hapser (forfatter:Anja)
Alternativ til blinis med kaviar - i stedet bruges mini toast
Fedtfri mazarinkage (forfatter:miak)
Smager (næsten) som originalen!
Dejlige horn (forfatter:kitty kat)
Skønt til morgenmad, sådan en søndag morgen. Set bedste af det hele er at de kan bages lørdag aften og stadig smage fantastisk søndag morgen.
French Toast eller Arme Riddere (forfatter:Anja)
I mine øjne den bedste opskrift på French toast! Det er super lækkert med det lille twist af peber. Kan spises som alternativ til pandekager.
Anjas små okse-krebinetter (forfatter:Anja)
Karbonader eller krebinetter - potato potato. Denne udgave er lavet med oksekød og er super hurtige at lave.
Linguine med chermoula-kylling (forfatter:Anja)
De gode kanelsnegle (forfatter:janus)
Små lækre Chokolade Muffins. (forfatter:amback)
Små kager,som børn elsker, er velegnet til en eventuel børnefødselsdag. Kan fryses.
Super tomatsuppe.. (forfatter:scharlett)
Bestemt ikke fedtfattig, men til gengæld smager den så englene synger....
Halloween fingre (småkager) (forfatter:Anja)
Super småkager der ligner fingre til Halloween - lækre/ulækre på samme tid :)
Spaghetti m/spicy spinat, rejer, løg - og tomattopping (forfatter:sujo)
Meget sund og fedtfattig ret - god måde at få spinat på - hvis du bruger grovspaghetti, så er det bare oversundt
Amerikanske blåbærpandekager (forfatter:Anja)
Spis disse tykke, svampede pandekager til brunch, ligesom amerikanerne gør eller nyd dem til kaffe eller te.
Syltede rødbeder i flere farver (forfatter:Anja)
Man kan lave lækre syltede rødbeder i mange farver. Det er sjovt fx at have helt hvide beder - de smager som de røde, men ligner nærmest asier.
Pastasalat Olsen (forfatter:Anja)
Anne Larsens gode opskrift
Fødselsdagsboller (forfatter:Anja)
Denne gode opskrift kommer bare fra bagsiden af en pakke mel, men jeg har aldrig fundet nogen opskrift, der slår den.
Pandekager uden mel (forfatter:Anja)
Disse pandekager er gode til low carb high fat eller 5:2 kur.
Bradepandekage med kanel og hakkede nødder (forfatter:frk. jensen)
Praktisk og rigtig god kage!!
Indbagte Koteletter (forfatter:Jytte)
En spædende ret
Røget laks med akvavitcreme (forfatter:HBendtsen)
en lækker forret
Koldskål (forfatter:AAO)
Frisk sommerspise
Mulligatawny Suppe (forfatter:Solde)
Anjas pastasalat med tun og grønt (forfatter:Anja)
Denne kalorielette pastasalat smager dejligt cremet pga. dressingen af kvark!
Squashkage med nødder (forfatter:karina)
Jordens bedste squashkage!!!
Mors populære kyllinge-pasta-salat (forfatter:Anja)
Uhhhm - Min mors opskrift på kyllinge-pasta-salat - den er altid MEGET populær.
Ristaffel (forfatter:Anja)
Denne ostindiske ristaffel smager superlækkert og giver en hyggelig stemning til middagsselskaber.
Boller (forfatter:DANI403A)
Gode boller
Kattekage (chokolade/kokos kage med pynt) (forfatter:Jytte)
En rigtig Børnekage.
Kyllingesalat med orange-dressing (forfatter:AAO)
En rigtig Café salat
Farsbøf med gremolata (forfatter:Rikke)
Slankemad, lækker ret med hakket oksekød, squash og citron
Anjas lækre karry-pickles (på roastbeef) (forfatter:Anja)
Lyn pizza (forfatter:noogs)
Lækker og sprød pizza som er lavet på mindre end 1 time.
Marias Tiramisu (forfatter:strandby)
En anderledes dessert. Smager godt.
Grydebrød standard (forfatter:AAO)
Det lækre og simple brød der bare smager
Krydrede kartofler, fedtfattige (forfatter:Anja)
Superlækre krydrede kartofler med sennepsfrø, karry og hvidløg!!
Jyttes kalkun (forfatter:Jytte)
en rigtig velsmagende og fedtfattig ret
Hjemmelavede grissini (italienske brødstænger) (forfatter:Anja)
Den perfekte snack til velkomstdrinken - sundere end andre snacks - og super lækkert!
Club Sandwich med Qourn (forfatter:stineVahl)
Denne sandwich er lavet med Qourn i stedet for kylling. Qourn er et svampeprotein man kan bruge i maden i stedet for kød. Det ligner og smager af kylling men er fyldt med proteiner og lavt på fedt og kalorier.
Laksecarpaccio med forårsløgsmarinade (forfatter:aao)
Spareribs m. sprøde kartofler. (forfatter:Jytte)
Er lækkert.
Jordbær/rabarbergrød (rødgrød) (forfatter:Anja)
Lækker jordbær/rabarbergrød
Skildpadde is (forfatter:frk. jensen)
Dejlig nem og lækker is....
Gammeldaws æblekage (forfatter:provinsbabe)
Med makroner og flødeskum og hjemmelavet æblemos....UHM:-)
Farmor boller (forfatter:kitty kat)
Min farmor bager verdens bedste boller, og de står altid parat når vi kommer, eneste minus, de er bestemt ikke slankende..
Svenske knækbrød (forfatter:gitte kjær)
Super lækre knækbrød, lige til at blive afhængige af
Spaghetti bolognese (forfatter:kitty kat)
Det her er den mest lækre og simple kødsovs, som er perfekt til gæsterne og meget, meget enkel. Eneste lille ting ved den er, det tar 2 timer at koge..
Kartoffelsalat med kapers og rødløg (forfatter:aao)
Kartoffelsalat med karakter.
Lakridsmuffins med tre slags lakrids (forfatter:Anja)
Muffins for lakrids-elskere! Med lille overraskelse i midten..
Bolettes amerikanske pandekager! (forfatter:Anja)
Jeg har denne opskrift fra min veninde Bolette, det er de lækreste amerikanske pandekagerjeg har smagt! - Og så er de tilmed fedtfattige!
Bøf Massaman (forfatter:TrineH)
Krydret thairet
Stort fladt brød med speltflager (forfatter:Anja)
Et dejligt, let groft brød, der kan bruges både som morgenmad og som tilbehør til varm mad.
Oksekødsfyldte squash (forfatter:Anja)
Med denne opskrift får du fyldte squash, der stadig har "bid", i stedet for nogle fyldte squash, der er alt for bløde og smattede.
Fennikel/pære salat med valnødder (forfatter:Spritt)
Meget frisk, og god som lidt "anderledes" tilbehør og som festsalat. Fedtfattig.
Bedre end bedst, chokolade kage (forfatter:kitty kat)
En død lækker drøm af en kage, svampet og dejlig, en dessert eller til gæster til kaffe og kage.
Fastelavnsboller med remonce og kakaoglasur (forfatter:Anja)
Vildænder (forfatter:HBendtsen)
"Vildt" godt
Hakket Oksekød med kartoffellåg (forfatter:Jytte)
En ret der ikke bliver noget tilbage af
Æbletærte med nødder og kanel (forfatter:LineBP)
Lækker, hurtig og nem dessert.
Appelsinkage med birkes (forfatter:Anja)
Kagen har en dejlig frisk smag
Blomme- og ferskenmarmelade (forfatter:Solde)
en god sommerfristelse
Anjas luksusblinis med kaviar og rødløg (forfatter:Anja)
Super lækker forret - let at lave og ser ud af en hel masse!
Kold skaldyrstærte (forfatter:Jytte)
Fin gæstemad og velegnet på en sommerbuffet
Mysli (Müsli) med havregryn og et strejf af appelsin (forfatter:Anja)
Lækker knasende musli
Chokoladebudding (forfatter:Isolde)
Lækker og nem budding
Anjas fantastiske kalkun eller kylling i cola (forfatter:Anja)
Denne ret lyder måske meget mystisk, men alle er helt vilde med den!
Retten er oprindelig en grill-opskrift, men kan også sagtens laves i ovnen.
Glaserede revlsben (forfatter:Jytte)
Til en dejlig aften
Kylling á la King (forfatter:Anja)
Kæmpe skildpaddelagkage (forfatter:Rikke)
Sjov fødselsdagslagkage
Haresteg med bønner (forfatter:HBendtsen)
Efterårssalat (forfatter:anja3d)
En herlig fyldig salat!
Eksotisk kalkun i stærk kokosmælk (forfatter:Anja)
Scones (Magasin) (forfatter:Malle)
Jeg mener, at jeg har denne opskrift fra selveste Magasin (Reinh. van Hauen), de laver de lækreste scones...
Pizzasnegle (forfatter:spice-shit)
Ligger godt i maven
Guf Guf kagen (den du ved nok) - Anjas version (forfatter:Anja)
Denne kage er en sikker vinder - chokoladekage med choko-kokos-glasur...
Bjørnebrød (forfatter:MrsHappy)
Søde brød bamser
Almindelige Kanelsnegle (forfatter:Kokken3)
Rigtige gode og det er ik så svært. Prøv det.
Gås (langtidstegning) (forfatter:HBendtsen)
En god metode at stege en gås på. Kan også bruges på and
Jordbær dyppet i chokolade (forfatter:mollypigen)
Sæt lidt ekstra krydderi på hverdagen - Forfør kæresten....
Syltede rødbeder (forfatter:Solde)
En opskrift efter den gammeldavs maner!