Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig
Her kan du se en voksende samling af opskrifter, og selv skrive nye.

Der er i alt  2678 opskrifter 

10 nyeste opskrifter

Espresso martini Opskriften har billede
Nemme LCHF peberfrugte-ostemadder Opskriften har billede
LCHF burgerboller
Pisket brunet smør
Hurtig og nem Blommemarmelade Opskriften har billede
Kaviar-hapser Opskriften har billede
Havregryns-vafler med frugt Opskriften har billede
Syltede rødbeder i flere farver Opskriften har billede
Anjas små okse-krebinetter Opskriften har billede
Spidskålssalat med mormordressing Opskriften har billede
 
10 opskrifter til inspiration

Ice cream soda
Hyldeblomstdrik
Selleribøf med ris og flødesauce
Brownies med orangeknas
Pizza med kartofler og gedeost
Fantastiske hindbær muffins
Marcipan-mandelkage
Honningboller
Broget Lørdagsgryde Opskriften har billede
Osso Buco a la Astrid N


Samlingen startede d. 21.09.2000, at tænke sig.. det er ved at være et par dage siden :)

Hvis du har nogen spørgsmål eller forslag, så skriv til Anja
Sliders (små burgere) (forfatter:Anja)
Disse sliders er en himmerigsmundfuld - de små boller er bløde og lækre, fyldet kan varieres som man ønsker og det ser festligt ud når man anretter med en træpind igennem med fx en chili, et stykke agurk eller et stykke æble.
Fennikel/pære salat med valnødder (forfatter:Spritt)
Meget frisk, og god som lidt "anderledes" tilbehør og som festsalat. Fedtfattig.
Duer i ovn (forfatter:HBendtsen)
Brug kun unge duer og retten er en succes
Bradepandekage med kanel og hakkede nødder (forfatter:frk. jensen)
Praktisk og rigtig god kage!!
Fasaner i flødesauce (forfatter:HBendtsen)
Opskrift "lånt" af skuespiller Per Pallesen som er en dygtig kok
Bolettes amerikanske pandekager! (forfatter:Anja)
Jeg har denne opskrift fra min veninde Bolette, det er de lækreste amerikanske pandekagerjeg har smagt! - Og så er de tilmed fedtfattige!
Linguine med chermoula-kylling (forfatter:Anja)
Græske deller på spyd (forfatter:kitty kat)
Smager dejligt, og børnevenlige er de også
Sprøde flutes (forfatter:bruun)
Gode brød - uden at ælte
Spaghetti m/spicy spinat, rejer, løg - og tomattopping (forfatter:sujo)
Meget sund og fedtfattig ret - god måde at få spinat på - hvis du bruger grovspaghetti, så er det bare oversundt
Skildpadde is (forfatter:frk. jensen)
Dejlig nem og lækker is....
Kold suppe med rød peber og wasabimarinerede krebsehaler (forfatter:Anja)
Meget lækker kold suppe
Svampetoast med parmaskinke (forfatter:Anja)
En lækker forret med cremet svampeguf, parmaskinke og timian
Blød hjemmelavet nutella (forfatter:Anja)
Gulerodsbrud med solsikkekerner (forfatter:ff2)
Bedre end bagerens
Påskekage med marcipanæg (forfatter:Anja)
Påskehygge for hele familien. Alle kan være med til at rulle de små marcipanæg.
Grøn Lakseroulade (forfatter:Rasmus75)
Denne lakseroulade er ideel som forret til fødselsdage og festbuffeter, da den både er meget dekorativ og lækker. Den er let at lave, selv om spinatdejen skal bages. Det gør den let at rulle.
Hakket Oksekød med kartoffellåg (forfatter:Jytte)
En ret der ikke bliver noget tilbage af
Crepes (pandekager) (forfatter:akpn)
Lækre franske pandekager
Chili og karry suppe (forfatter:maja)
En suppe der imponerer. Billig, fin og let
Fionas hindbær-citronkage:) (forfatter:AnjasDatter)
Dette er en specialitet, vi får, hver gang min veninde kommer med kage til klassen. Den smager super friskt, og er god på en sommerdag:)
Quicky boller (forfatter:kitty kat)
I kender det godt, det søndag, det regner, og hjælp, intet brød i huset, her kommer den hurtigste version af nogle fanstastiske boller, der heller ikke "feder"!!!
Mormors gammeldags æblekage (forfatter:Audipigen)
Mors populære kyllinge-pasta-salat (forfatter:Anja)
Uhhhm - Min mors opskrift på kyllinge-pasta-salat - den er altid MEGET populær.
Gås (langtidstegning) (forfatter:HBendtsen)
En god metode at stege en gås på. Kan også bruges på and
Mysli (Müsli) med havregryn og et strejf af appelsin (forfatter:Anja)
Lækker knasende musli
Eksotisk kalkun i stærk kokosmælk (forfatter:Anja)
Almindelige Kanelsnegle (forfatter:Kokken3)
Rigtige gode og det er ik så svært. Prøv det.
Amerikansk kyllingesalat (forfatter:Jytte)
Meget flot til en festlig lejlighed.
Lækre tunfrikadeller med dild (forfatter:Anja)
Superlækre og fedtfattige!
Ostegratineret kartoffel/grønsagsfad (forfatter:Jytte)
Særdeles god - fortrindeligt til kogt skinke eller stegt kalkunbryst.
Kattekage (chokolade/kokos kage med pynt) (forfatter:Jytte)
En rigtig Børnekage.
Efterårssalat (forfatter:anja3d)
En herlig fyldig salat!
Chokoladekage - der virkelig smager af chokolade. (forfatter:amback)
Denne chokoladekage smager virkelig af chokolade!
Kyllingesalat med orange-dressing (forfatter:AAO)
En rigtig Café salat
Gammeldaws æblekage (forfatter:provinsbabe)
Med makroner og flødeskum og hjemmelavet æblemos....UHM:-)
Morgen boller (forfatter:aan)
Friske boller om morgen
Chokoladekage i bradepande med kakao-glasur og hasselnødder (forfatter:Anja)
Superlækker bradepandekage med "farlig" glasur - perfekt når der rigtig skal syndes!
Lakridsmuffins med tre slags lakrids (forfatter:Anja)
Muffins for lakrids-elskere! Med lille overraskelse i midten..
24 timers salat (forfatter:aao)
Lækker kold salat til grill-maden
Hasselnødde / æblekage (forfatter:Jytte)
Serveres i små stykker til kaffe eller te
Sunde Pølsebrød (pølsehorn) (forfatter:spice-shit)
Pølsebrød kan alle li' -især denne sunde udgave!!!
Elegant lakseforret (forfatter:kitty kat)
En rigtig sommer ret, når gæsterne skal imponeres.
Krydderkage til bradepanden (forfatter:Jytte)
En hurtig kage
Mias Carbonara (forfatter:Kinsella)
Fantastisk, enkel pastaret
Fødselsdagsboller (forfatter:Anja)
Denne gode opskrift kommer bare fra bagsiden af en pakke mel, men jeg har aldrig fundet nogen opskrift, der slår den.
Forførisk chokolade tærte (forfatter:maja)
Prøv den. Denne opskrift kan måle sig med udtrykket: Det er bedre end sex !!!!!!!
Jyttes kalkun (forfatter:Jytte)
en rigtig velsmagende og fedtfattig ret
Hummersuppe med kammusling (forfatter:Diiina)
Peberbøffer (steak aux poivres) (forfatter:HBendtsen)
En rigtig vinterret, men kan også laves på grillen om sommeren
Anjas fantastiske kalkun eller kylling i cola (forfatter:Anja)
Denne ret lyder måske meget mystisk, men alle er helt vilde med den!
Retten er oprindelig en grill-opskrift, men kan også sagtens laves i ovnen.
Fedtfattig kartoffelsuppe med porrer (forfatter:AAO)
Lækker fedtfattig suppe med masser af smag
Oksekødsfyldte squash (forfatter:Anja)
Med denne opskrift får du fyldte squash, der stadig har "bid", i stedet for nogle fyldte squash, der er alt for bløde og smattede.
Bøf Massaman (forfatter:TrineH)
Krydret thairet
Laksestykker i lage med pasta og porrer (forfatter:Anja)
Laksen lægges i en hjemmelavet lage med krydret med sukker, salt, allehånde og laubærblade og hele peberkorn, der gør kødet fast og giver en rigtig lækker smag.
Pizza til børn (forfatter:Jytte)
Børn elsker den
Norsk Rugbrød (bagt på gær) (forfatter:Audipigen)
Østnorsk madbrød. Lysere end det danske rugbrød.
Gammeldags Lagkage (forfatter:kitty kat)
Lavet fra bunden, uden short cuts, den kan ikke overgås, til en fødselsdag, her er den, Gammeldags lagkage
Chokolade - Mokkakage (forfatter:Jytte)
En lækker kage
Frikadeller med hytteost (forfatter:HBendtsen)
Det er altid godt med lidt variation
Chokoladelagkage med mandler og jordbær (forfatter:Anja)
Når du først prøver denne lagkage, går du aldrig tilbage!!! Opskriften er en variant af fødseldagskagen fra Jamie Olivers 2. kogebog.
Populær tomat-sellerisalat med krydret dressing (forfatter:Anja)
Denne salat vil omvende alle der normalt ikke kan lide bladselleri!
Muttis Kagekone - med pynt af slik (forfatter:sujo)
En sød kagekone til pigernes fødselsdag i stedet for en kagemand. Dejlig kringleagtig kage med pynt af slik.
Halloween fingre (småkager) (forfatter:Anja)
Super småkager der ligner fingre til Halloween - lækre/ulækre på samme tid :)
Verdens bedste kartoffelsalat.... (forfatter:stinne)
- kan ikke blive bedre!
Vanillekager (forfatter:Nullergøj)
Til jul vil min familie under ingen omstændigheder undvære disse dejlige småkager
Anjas Kødboller og pasta a la Lady og Vagabonden​ (forfatter:Anja)
Syltede squash/courgetter (forfatter:Anja)
Lækre, sprøde syltede squash der smager dejligt syrligt!
Chokoladebudding (forfatter:Isolde)
Lækker og nem budding
Spaghetti bolognese (forfatter:kitty kat)
Det her er den mest lækre og simple kødsovs, som er perfekt til gæsterne og meget, meget enkel. Eneste lille ting ved den er, det tar 2 timer at koge..
Elsket tunsalat (forfatter:kitty kat)
Hele min familie forventer at den er på bordet når vi kommer til påske frokosten, og der er en grund til det, den smager himmelsk...
Lynstegt tunbøf med sursød løgkompot og skivede kartofler (forfatter:Anja)
Uhhhm - det ligner en million og smager skønt.
Fedtfattige råstegte kartoffelskiver i ovn (forfatter:Anja)
Disse kartofler er et hit som tilbehør til alt slags kød! Der behøves ingen sovs til, for de bliver ikke tørre.
Marias Tiramisu (forfatter:strandby)
En anderledes dessert. Smager godt.
Dejlige horn (forfatter:kitty kat)
Skønt til morgenmad, sådan en søndag morgen. Set bedste af det hele er at de kan bages lørdag aften og stadig smage fantastisk søndag morgen.
Glasseret skinke med grønlangkål (forfatter:HBendtsen)
traditionel ret
Farsbøf med gremolata (forfatter:Rikke)
Slankemad, lækker ret med hakket oksekød, squash og citron
Hvedeknopper (hveder) (forfatter:Anja)
Disse boller er simpelthen SÅ lækre - og så får du en god stor portion, der holder sig godt. Passer til en lille bradepande, 25x35 cm
Pizzasnegle (forfatter:spice-shit)
Ligger godt i maven
Jordbær dyppet i chokolade (forfatter:mollypigen)
Sæt lidt ekstra krydderi på hverdagen - Forfør kæresten....
Anjas luksusblinis med kaviar og rødløg (forfatter:Anja)
Super lækker forret - let at lave og ser ud af en hel masse!
Kartoffelkager (forfatter:kitty kat)
Den originale konditor opskrift, der er meget arbejde i dem, og de tar sin tid, men det er en himmels mundfuld..
Makaroni i bradepande med porrer og mandler (forfatter:Anja)
Nem og lækker gæstemad
Carpaccio med chili, ingefær, radiser og soja (forfatter:louise.ber)
Vildænder (forfatter:HBendtsen)
"Vildt" godt
Farmor boller (forfatter:kitty kat)
Min farmor bager verdens bedste boller, og de står altid parat når vi kommer, eneste minus, de er bestemt ikke slankende..
Nem og lækker ærtedip (forfatter:Anja)
Grønne ærter fra frost kan på 5 minutter trylles om til en sund og lækker dip.
Rugbrødsstænger med timian og citronpeber (forfatter:Anja)
Lækre stænger som er gode som snacks eller tilbehør til suppe
Sylvias islagkage (forfatter:Julle)
Smager som en drøm!
Hasselnøddeknas (forfatter:Anja)
Super lækkert, luftigt nougat-knas som fx kan kommes oven på en frugtgrød, på en god vanilleis eller som fyld i en hjemmelavet is eller lagkage.
Røget laks med akvavitcreme (forfatter:HBendtsen)
en lækker forret
Louises broccolisalat (forfatter:louise)
Smager bare mums! Er især velegnet til grillretter!
Æbletærte med nødder og kanel (forfatter:LineBP)
Lækker, hurtig og nem dessert.
Jordbær/rabarbergrød (rødgrød) (forfatter:Anja)
Lækker jordbær/rabarbergrød
Fersken/mandel muffins (forfatter:Anja)
Super lækre muffins, ferskenstykkerne gør dem lækre fugtige.
Spareribs m. sprøde kartofler. (forfatter:Jytte)
Er lækkert.
Sund knækbrød (forfatter:Majbrit)
Hurtigt, nemt og smager fantastisk
Pastasalat Olsen (forfatter:Anja)
Anne Larsens gode opskrift
Nakkefilet på grønsager (forfatter:Nullergøj)
En god og saftig steg
Franskbrød med sesam og squash (forfatter:Anja)
Disse brød holder sig lækkert friske og saftige flere dage. De er også fryseegnede.
Bedre end bedst, chokolade kage (forfatter:kitty kat)
En død lækker drøm af en kage, svampet og dejlig, en dessert eller til gæster til kaffe og kage.
Små fuldkorns- eller grahamsbrød - lynbrød 45 min. (forfatter:sujo)
Bag 16 små gode brød på 45 min., heraf 30 min i ovnen - gode som frokostboller
Grydebrød standard (forfatter:AAO)
Det lækre og simple brød der bare smager
Hanne's Citronfromage (forfatter:Hanneand)
Jeg lover dig/jer for at I bliver DAGENS VÆRT ELLER VÆRTINDE. Bonne appetite
Kage m. pigeonæbler og marcipan (forfatter:Jytte)
Virkelig dejlig kage
Fedtebrød (forfatter:Jytte)
En lille god kage.
Æbleflæsk (forfatter:HBendtsen)
En let middags-eller frokostret
Squashkage med nødder (forfatter:karina)
Jordens bedste squashkage!!!
Scones (Magasin) (forfatter:Malle)
Jeg mener, at jeg har denne opskrift fra selveste Magasin (Reinh. van Hauen), de laver de lækreste scones...
Svenske knækbrød (forfatter:gitte kjær)
Super lækre knækbrød, lige til at blive afhængige af
Karbonader med stuvede ærter og gulerødder (forfatter:Nullergøj)
Fra bedstemors køkken
Min chokoladekage (forfatter:kitty kat)
OK, jeg ved det, der er masser af opskrifter på dem, men er det min skyld at den her er bedre end de andre???
Laksecarpaccio med forårsløgsmarinade (forfatter:aao)
Syltede rødbeder (forfatter:Solde)
En opskrift efter den gammeldavs maner!
Havregryns-vafler med frugt (forfatter:Anja)
Anderledes vafler der ikke er så usunde som andre vafler
French Toast eller Arme Riddere (forfatter:Anja)
I mine øjne den bedste opskrift på French toast! Det er super lækkert med det lille twist af peber. Kan spises som alternativ til pandekager.
Anjas lækre karry-pickles (på roastbeef) (forfatter:Anja)
Pandekager uden mel (forfatter:Anja)
Disse pandekager er gode til low carb high fat eller 5:2 kur.
Super tomatsuppe.. (forfatter:scharlett)
Bestemt ikke fedtfattig, men til gengæld smager den så englene synger....
Amerikanske blåbærpandekager (forfatter:Anja)
Spis disse tykke, svampede pandekager til brunch, ligesom amerikanerne gør eller nyd dem til kaffe eller te.
Engelsk bøf med avocadomos (forfatter:anja3d)
Til dem der er pjattet med avocado!!!
Haresteg med bønner (forfatter:HBendtsen)
Anjas yndlingsboller (forfatter:Anja)
Lækre boller med hvedekerner og hørfrø.
Risengrød (forfatter:kitty kat)
Jeg har det altså lidt sådan at i december, skal man altså have risengrød med hvidtøl!
Kartoffelburger (forfatter:Malle)
En sundere og mere interessant udgave af den traditionelle burger!
Lyn pizza (forfatter:noogs)
Lækker og sprød pizza som er lavet på mindre end 1 time.
Bjørnebrød (forfatter:MrsHappy)
Søde brød bamser
Fedtfri mazarinkage (forfatter:miak)
Smager (næsten) som originalen!
Guf Guf kagen (den du ved nok) - Anjas version (forfatter:Anja)
Denne kage er en sikker vinder - chokoladekage med choko-kokos-glasur...
Verdens nemmeste boller (forfatter:Anja)
Lækre boller med græskarkerner - kan varieres i det uendelige!
Indbagte Koteletter (forfatter:Jytte)
En spædende ret
Bønnesalat m. kalkunbacon (forfatter:Mille)
Lækker sund bønnesalat med 9% kostfibre
Browniekage med chokoladetrøffel (forfatter:Anja)
Blomme- og ferskenmarmelade (forfatter:Solde)
en god sommerfristelse
Hjemmelavede grissini (italienske brødstænger) (forfatter:Anja)
Den perfekte snack til velkomstdrinken - sundere end andre snacks - og super lækkert!
Club Sandwich med Qourn (forfatter:stineVahl)
Denne sandwich er lavet med Qourn i stedet for kylling. Qourn er et svampeprotein man kan bruge i maden i stedet for kød. Det ligner og smager af kylling men er fyldt med proteiner og lavt på fedt og kalorier.
De gode kanelsnegle (forfatter:janus)
Krydrede kartofler, fedtfattige (forfatter:Anja)
Superlækre krydrede kartofler med sennepsfrø, karry og hvidløg!!
Kanel kage med glasur (forfatter:Anja Møller)
MEGA GOD
Gulerodsmuffins (forfatter:karina)
Amerikansk æblekage (forfatter:akpn)
- lækker æblekage til de hyggelige eftermiddage
Nemme pølsehorn (forfatter:AMN)
Lige noget for børnene
Banan/ckokolademuffins (forfatter:louise)
Dejlige svampede muffins, som også kan fryses.
Kartoffelsalat med kapers og rødløg (forfatter:aao)
Kartoffelsalat med karakter.
Smoothie (forfatter:AAO)
Lækker sommerdrik med frugt og youghurt
Ristaffel (forfatter:Anja)
Denne ostindiske ristaffel smager superlækkert og giver en hyggelig stemning til middagsselskaber.
Kylling á la King (forfatter:Anja)
Rasmus Klump pandekager (forfatter:aan)
Hummus med brødsnacks (forfatter:aao)
Hot snack der bare smager
Brusebadsboller (fuldkorn) (forfatter:aan)
Nybagte boller efter badet
Bradepandekage - faster Lis (forfatter:AMN)
Pyntet med creme og frugt
Havreklidmuffins m æble og kanel (forfatter:Janelie)
Gode morgenmadmuffins m mange fibre
Avocado salat (forfatter:kitty kat)
En anderledes lækker salat, meget elegant tilbehør til en lækker middag. Bare prøv den, så vil du forstå...
Oksekødsfrikadeller med persille (forfatter:Anja)
Frikadeller med meget grønt i - og ungerne spiser dem gladeligt alligevel :)
Omelet med grøntsager og parmaskinke på toppen (forfatter:Anja)
Glaserede revlsben (forfatter:Jytte)
Til en dejlig aften
Saras Rutebil lagkagen (forfatter:kitty kat)
Køleskabsgrød med havre og chia (forfatter:Anja)
Små lækre Chokolade Muffins. (forfatter:amback)
Små kager,som børn elsker, er velegnet til en eventuel børnefødselsdag. Kan fryses.
Frisk båndpasta med rejer og parmesan (forfatter:Anja)
Lækker ret, der er rigtig nem at lave
Frikadeller, traditionelle (forfatter:HBendtsen)
Dansk nationalret
Italienske pommes frites (fritter) (forfatter:Anja)
Lækre (ekstra usunde) fritter
Florlet hvid chokolade (forfatter:janus)
Blomsterbergs hvide chokolade skum
Fastelavnsboller med remonce og kakaoglasur (forfatter:Anja)
Appelsinkage med birkes (forfatter:Anja)
Kagen har en dejlig frisk smag
Grydebrød øko special med Ølandshvede og knækkede hvedekerner (forfatter:AAO)
En justeret udgave af de fantastiske grydebrød "Verdens Bedste Brød", der forbedrer muligheden for at få lunt morgenbrød. Ølandshveden og kernerne giver karakter og en rigtig god smag.
Brownies (forfatter:anja3d)
En lækker godbid!!!
Boller (forfatter:DANI403A)
Gode boller
Carolinas tomat og spinat sovs m hvidvin til pasta (forfatter:carolinas)
Smager fantastisk godt og er både sund og mættende. Skal siges at man blir afhænig af den ;-)
Stort fladt brød med speltflager (forfatter:Anja)
Et dejligt, let groft brød, der kan bruges både som morgenmad og som tilbehør til varm mad.
Boller med parmesan og oregano (forfatter:Anja)
Osteboller, der er krydrede med oregano er gode til en kop te eller varm suppe.
Fiskers pandekager (forfatter:Fisker)
Nemme, hurtige og vildt lækre pandekager!
Kaviar-hapser (forfatter:Anja)
Alternativ til blinis med kaviar - i stedet bruges mini toast
Krydderkarbonader (forfatter:Audipigen)
En anderledes måde at få karbonader på. God, når der skal serveres lidt godt, en aften hvor vennerne er på besøg.
Kæmpe skildpaddelagkage (forfatter:Rikke)
Sjov fødselsdagslagkage
Bracciaole med hvidvin og rosiner (forfatter:Audipigen)
Lækker Italiensk ret ,der kan varieres efter smag
Mulligatawny Suppe (forfatter:Solde)
Belgiske vafler (forfatter:Anja)
Rabarberpie (forfatter:Fru_Bech)
Nem og velsmagende pie med rabarber. Skøn til kaffen eller som dessert.
Koldskål (forfatter:AAO)
Frisk sommerspise
Finskbrød (forfatter:gry)
Anjas små okse-krebinetter (forfatter:Anja)
Karbonader eller krebinetter - potato potato. Denne udgave er lavet med oksekød og er super hurtige at lave.
Syltede rødbeder i flere farver (forfatter:Anja)
Man kan lave lækre syltede rødbeder i mange farver. Det er sjovt fx at have helt hvide beder - de smager som de røde, men ligner nærmest asier.
Chokolate chunk cookies (forfatter:stinne)
Efter amerikansk opskrift
Anjas pastasalat med tun og grønt (forfatter:Anja)
Denne kalorielette pastasalat smager dejligt cremet pga. dressingen af kvark!
Grøntsags-risotto (forfatter:Anja)
Kold skaldyrstærte (forfatter:Jytte)
Fin gæstemad og velegnet på en sommerbuffet
Brunsviger (forfatter:kitty kat)
Lækker kage til kaffen, evt i stedet for wienerbrød om morgenen.
Mysli (Müsli) med nødder, kerner og vanilje (forfatter:Anja)
Denne mysli er kun sødet med honning, intet sukker.